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Happy太郎 something Ukiuki Hop ［480ml］

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Happy太郎 something Ukiuki Hop，滋賀ハッピー太郎醸造所（Happy太郎）作品，在這幾年間，Doburoku+Hop（濁醪酒+啤酒花）可說是Craft Sake業界的標準風味，多間Craft Sake酒造都採用此配搭，啤酒花和清酒間的和諧協調讓人覺得驚異。

此作使用東北地區的傳統濁醪酒方法「花酛」方式釀造而成，簡單而言，「花酛」是將乾的「唐花草」（一種日本品種啤酒花）煮沸，再以這液體作仕込水釀造濁醪酒。這次作品選用了美國的「TALUS」啤酒花作花酛釀造，讓作品帶有多種柑橘的清新香氣，來自米麴的甜味和檸檬酸賦予作品類似西柚的味道，會讓你覺得「哇！」，是一款令人振奮的作品。

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