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倉本酒造 つげのひむろ 菩提酛 純米 ［720ml］
倉本酒造 つげのひむろ 菩提酛 純米
 
Our Price: HK$250.00

Stock Status:In Stock

Product Code: 10400528
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Features Technical Specs
 
Features
倉本酒造 つげのひむろ 菩提酛 純米，奈良 倉本酒造 限定作品。每年奈良的「菩提研」協會八位成員，都會聚在菩提山正歷寺，一同以寺內的大米、酵母和乳酸菌釀造出一個菩提酛，完成後每個酒造都帶回一份，在自社內進行後續的獨立釀造工作。它的特點是使用生米浸泡在水中，並利用乳酸菌製作成一種帶酸性的水（そやし水）釀造而成，醇厚而甘甜，回味卻是乾淨而清爽，是復刻了500年前的釀造方式的作品。

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