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くどき上手 大吟醸 斗瓶囲 鑑評会出品酒 2024 金賞受賞酒 ［720ml］
くどき上手 大吟醸 斗瓶囲 鑑評会出品酒 2024 金賞受賞酒
 
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Product Code: 20100021
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くどき上手 大吟醸 斗瓶囲 鑑評会出品酒 2024 金賞受賞酒，山形 亀の井酒造 的全国新酒鑑評会出品酒，在山形縣羽黑町2月的冬天，平均氣溫為攝氏0度，亀の井酒造 全藏由杜氏以至所有藏人，每天平均睡眠時間只有2-3小時，為的就是專注監控所有釀酒程序，全程不容一丁點誤差，例如發酵溫度控制在0.1度，吸水時間只有1秒等等的精細掌控，為的就是做出這一瓶好酒。作品以精磨至35%的兵庫縣播州特A地區產山田錦，配上能產生出芬芳水果香氣的M310酵母釀造而成，香氣淡雅，風味均衡，是優雅而柔和的作品。

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