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batchOne x Happy太郎 陳皮紅豆沙 ［480ml］
batchOne x Happy太郎 陳皮紅豆沙 ［480ml］
 
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Our Price: HK$340.00

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Product Code: 60100089
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Features Technical Specs
 
Features
batchOne團隊去年底完成首個作品COT後，便馬不停蹄尋求另一突破，著手開發第二款全新作品，經過多番努力嘗試，終於與位於滋賀縣長浜市的 ハッピー太郎醸造所 共同研發出港式地道口味《陳皮紅豆沙》！

秉承「港系為體，日系為用」的宗旨，我們採用了港人最愛用以入饌的新會大紅陳皮，配合日本京丹波町瑞穂大納言紅豆，集合港日兩地優質材料作為本次作品的副原料，並且以「濁醪酒」（Doburoku）方式展現作品，既表現香港傳統糖水風味，又融合日式甜品特色！

《陳皮紅豆沙》入口是清雅的新會陳皮味，然後是濃郁的日式紅豆味道而不帶豆膩與苦味，你會享受到陳皮紅豆沙獨有的甜潤感，濁醪酒則帶來甘甜的米飯味道與豐厚的口感，餘韻則呈現陳皮的獨得甘香苦澀感，配上來自白麴的清爽酸度，平衡度佳，收結乾淨俐落，加上酒精度略低，適合任何場合享用。

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