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Happy太郎 happy doburoku 湖北はみだし米 ［480ml］
Happy太郎 happy doburoku 湖北はみだし米 ［480ml］
 
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Features
Happy太郎 happy doburoku 湖北はみだし米，滋賀 ハッピー太郎醸造所（Happy太郎）作品，每年米農在收成後都會將米粒作出篩選，將最完整成熟的米粒出售，然而一些顆粒稍細或已碎裂的米粒卻無法售出，這些碎米粒往往佔去總收成的8-10%，隨便處理掉未免可惜，有見及此，社長 池島先生 決定以這些米粒釀造濁醪酒（Doburoku）。

由於這些米粒往往顆粒較小，生長有點不成熟，這使得它們更容易溶解，「濁醪酒」是一種不過濾而直接飲用的作品，因此米粒融化得越多，酒質就變得越細滑。此外，這種稻米的味道也稍微複雜一點，當與食物搭配時（尤其是發酵食品），其複雜的味道會變得更強烈。此作味道溫和而明亮，餘韻悠長，即使多喝也不會膩。

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